Редкий сорт меда из клена и рапса, который содержит множество ценных веществ, таких как йод, бор, железо, марганец, литий, сера, медь, кремний. Он является отличным лекарством для поднятия иммунитета, борьбы с воспалительными заболеваниями кожи и внутренних органов, а также богат источником витаминов. Кленовый мед имеет пастообразную консистенцию, терпкий вкус и содержит глюкозу, фруктозу и мальтозу. Он улучшает работу иммунной системы, профилактирует цингу, лечит некоторые заболевания печени и помогает укрепить нервную систему.